د  خوراکی شيانو د خوړلو په باب د چينائيانو  دودونه
中国国际广播电台

      

د چينائيانو په نظر د  روغتيا  د  قوی کولو دپاره  د  خوراکی شياو  خوړل  د  دواګانو د  خوړلو په نسبت  لا  ښه  رول  لوبوی٠ له دی څخه  څرګنديږی چه  خلک  د روغتيا د ساتلو په برخه کښی  بايد  د  خوراکی شياو  جوړښت  ته مهم  اهميت  ورکړی٠ که څه هم  د ځينو کسانو اقتصادی حالات  دومره  ښه  ندی، خو دوی بيا هم  تر وسی پوری   د  غذائيت  له لحاظه  د  ډوډۍ او خوراکونو  په باب  ښه  ترتيبات  نيسی٠  هغه  چينائيان چه  اقتصادی حال  يی  ښه دی،  لا ډير زيات  غذائی مواد خوری٠  نو  له  اوږدې مودې راهيسی،  نو د خوړنې فعاليتونو  ګام په ګام  د  خلکو د ژوندانه په بيلا بيلو برخو کښی نفوذ کړی او  د  ټولنيزو تشريفاتو،  د اخترونو د  نمانځنې،  د  مذهبی عقيدې، د  واده  او  تسليت  د  مراسمو، د  زيږيدنې د ورځې  د نمانځنې او د  ماشومانو د  زيږونې او روزنې  په برخو کښی د  خوړنې  په باب  دچينائيانو  يو لړ  دودونه  رامنځ  ته شويدی٠

       په چين کښی د  خپلوانو او  دوستانو  ترمنځ   تګ راتګ  ډير زيات دی،  هر کله  چه  د خپلوانو او  دوستانو په کورونو کښی  کومه  ستره  او  نيکمرغه پيښه  وشی، مثلأ  ماشوم  پيدا شوی  يا  نوی کور  ته  په کډه  تللی،  خلک  عمومأ  د  مبارک د څرګندولو  دپاره  د دوی کورونو ته  ځی او يو څه   تحفې  ورکوی٠  په دی وخت کښی  کوربه حتمأ  فکر کوی چه د  ميلمنو دپاره  به  کوم  خوندور خوراکی شيان  او  کوم ښه شربتونه چمتو کړی  تر څو چه  ميلمانه  رضايت  ولری٠ د  سوداګرۍ په برخه کښی  چينائيان  هم  دا  عادت  لری چه   د  ډوډۍ  د  خوړلو  په  بهيرکښی  معاملات کوی، کله چه  ډوډۍ يی  خوړلې وی،  د  تجارتو  په باب خبرې اترې  هم   ختمې شوی وی٠

         د چين د  بيلا بيلو  ځايونو  د  دودونو د  توپير په اثر ،  د  ميلمنو  د  پاملرنې دپاره  چمتو شوی خوراکونه  هم  يو شان  ندی٠ مثلأ  پخوا په  بيجينګ کښی د کوربه لخوا د  ميلمنو  دپاره  د  اش  برابرول  دا معنی درلوده  چه  هيله  ده  چه  ميلمانه  په  کور کښی  راپاتی شی ، که ميلمه  پاتی شوی وی،  نو کوربه  به   د  ٌ  جاو ځه  ٌ   په نامه  خوندور  خوراک  پاخه  کړی  چه  له دی څخه  د  ميلمنو په مقابل کښی د  کوربه  تاوده  احساسات  څرګند شی٠ دغه  راز  پخوا  د  بيجينګ  ښاريانو به د  خپلوانو او دوستانو  د  پوښتنې  په وخت کښی عمومأ  اته  ډوله  خوږې  د  تحفې په توګه  ورکولې٠ د چين د  جنوب په ځينو کليو کښی کله چه  ميلمانه  کور ته  رارسيدلی، کوربه  ور ته  د  چايو له وړاندی کولو نه وروسته  سمدلاسه  د ميلمنو دپاره   خوږې  جوړوی  يا  څو دانی خوږې هګۍ  پخوی،  وروسته  له هغه  چه ميلمنو  خوږې  يا  هګۍ  خوړلې،  کوربه  بيا  د  کورنی ميلمستيا دپاره  تياری  نيسی٠

       د ميلمنو په وړيا  د  ميلمستيا د  جوړولو په برخه کښی د چين د بيلا بيلو  ځايونو دودونه هم  توپير لری٠ په بيجينګ کښی  د ميلمنو دپاره  لږ تر لږه   اته سړه  خوراکونه  چمتو کيږی او اته  تاوده  خوراکی شيان  پخيږی٠ د چين د  شمال ختيځ  د  هی لونګ جيانګ  په سيمه کښی  د ميلمنو په وياړ  په  ميلمستيا کښی  هر ډول  خوراک  بايد  په  دوو  بابونو   يا  کاسو  کښی ايښودل  شی ٠  په چين کښی  د  واده  ميلمستيا  ډير  درنه  ده  او  په  ميلمستيا   کښی  هر کوم  خوراک  د ځانګړی  نيکې أرزو  د څرګندولو معنی لری ، مثلأ   ناوې او  زوم  دی  تل  نيکمرغه  شی،  ژر تر ژره  دی  ماشوم  پيدا کړی،  د  تل دپاره  دی  يو له بل څخه  جلا  نه شی  او  داسی نور٠ د  سپين ږيرو او سپين سرو  د  زيږيدنې د  ورځې  د  نمانځنې  ميلمستيا  هم  ډير درنه  دی او  پکښی  يو ډول  ډير مهم  خوراک   اش  دی، ځکه چه  د چينائيانو په نظر اش  د  اوږد  عمر نښه  ده٠ د چين  د  ځينو ځايونو  په  ميلمستيا کښی  ګډون کوونکی بايد  له  خپلې کاسې څخه  لږ شمير  اش  وباسی او  بيا  د  سپين ږيری يا  سپين سرې کاسې ته  واچوی چه  دا  د  اوږد  عمر  ورکولو  معنی لری ٠